január 12, 2019

by

gluténmentes

Ma már nem egy olyan weboldal van (pl. schaer.com) ahol képekkel együtt is találhat gluténmentes recepteket. Ez kiemelkedően fontos mindazok számára, akik allergiában szenvednek, és egyáltalán nem fogyaszthatnak glutént. A receptek segítségével változatos étrend alakítható ki mind a hétköznapokban, mind pedig a hétvégén. Igény esetén a család összes tagja fogyaszthatja ezeket az ételeket, hiszen a legtöbbjén nem is érződik, hogy gluténmentes. Az alapanyag felhasználás a legfontosabb. A receptek között találhatunk édességeket, tésztákat, pékárut, amelyek igen változatos módon készíthetők el.

Még a manapság oly divatos brownie is elkészíthető gluténmentesen. A Schär pékség Mix it! Universal keverékét tudjuk felhasználni erre a célra. A csokit és a vajat a már jól megszokott módon vízgőz felett olvasztjuk, azután a xillitet és a tojásokat habosra verjük. A lisztet, a vanília őrleményt és a sót összekeverjük. A masszát kihűlés után keverjük össze a masszával és ezután adjuk csak hozzá a lisztet. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, majd alaposan kenjük szét benne a masszát. 25 perc alatt készre sül így pillanatok alatt elkészíthetjük a család kedvelt édességét úgy, hogy az teljesen gluténmentes lesz.…